體長可達60公分，史氏石首鰓蓋黑色，犬牙背鰭硬棘11枚，史氏石首稍斜，犬牙可做為食用魚。史氏石首下顎突出，犬牙腹部白色，史氏石首背鰭硬棘鰭邊緣暗。犬牙上顎具大型犬齒狀的史氏石首牙齒，口大，犬牙下巴沒有觸鬚或毛孔，史氏石首臀鰭軟條8-10枚，犬牙分布於西大西洋區，史氏石首本魚體背銀灰色，犬牙臀鰭硬棘2枚，史氏石首背鰭軟條24-29枚，棲息深度20-60公尺，
史氏犬牙石首魚為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目石首魚科的其中一種， 参考文獻 C C S棲息在沙泥底質海域，從哥倫比亞至巴西海域，
